酸梅汤大有来头

1、南宋《武林旧事》就已提及一种叫"卤梅水"的清凉饮料,便是酸梅汤的早期雏形;
2、宋代文献《梦粱录》的描述,当时在茶馆中兼卖缩脾饮,即以乌梅、砂仁等煎汤代茶,略似今日的酸梅汤;
3、《红楼梦》一书第三十四回中,男主人公贾宝玉挨打后,就请求贾母:"只嚷干喝, 要吃酸梅汤。"
4、《本草纲目》说:"梅实采半黄者,以烟熏之为乌梅。"它能止渴生津健脾养颜;